20 марта - 27 марта
Ронни Мортенсен (Ronni Mortensen)
Ронни Мортенсен (Ronni Mortensen)
Датчанин Мортенсен - адепт скандинавской кухни и различных её вариаций. В ресторане Congo в Копенгагене повар разработал меню из микса нордических и французских блюд. Некоторые называют его стиль «скандинавский фьюжн», что вполне логично – Мортенес не устает экспериментировать, беря за основу классические рецепты и ингредиенты Северной Европы. До Congo повар успел поработать на кухнях нескольких ресторанов, отмеченных мишленовскими звёздами. В жизни же Мортенес оказывается приятным и жизнерадостным парнем, который не стесняется фотографироваться с резной тыквой в Хэллоуин и радоваться в Фейсбуке победе любимой футбольной команды.